どさんこカメラ

北海道各地で撮った写真を掲載します。

北海道チョコレートの旅

北海道のチョコレートを巡る旅【ロイズ石垣島 石垣の塩チョコレート】

今回はちょっと番外編です。 こちらはロイズのチョコレートですが、お馴染の北海道のロイズではなく、沖縄石垣島のロイズです。北海道ロイズの子会社で、決して類似品ではありません。 北海道ロイズが、沖縄で黒糖を買い付けていたのが縁で設立されたそうで…

北海道のチョコレートを巡る旅(ミッシェル・ブラン)

ミッシェル・ブラン 今回ご紹介するのはフランスのショコラティエ、「ミッシェル・ブラン」です。 ミッシェル・ブランは「最優秀パティシエ」「最優秀ショコラティエ」「フランス最優秀職人」の三冠に輝いています。 日本には、名古屋にしか店舗がありません…

北海道のチョコレートを巡る旅「パティスリーSHIIYA(シイヤ)」

某口コミサイトで「北海道×ケーキ」で検索すると1位に出てくるこのお店。 パティスリーSHIIYA。 オーナーシェフの椎谷宏一さんはフランス、ベルギーで修業を積んだほか、「ショコラティエマサール」でも腕を振るっていました。 dosanko-camera.hatena…

北海道のチョコレートを巡る旅「ルタオ ル ショコラ」

ルタオ(LeTAO)は、小樽市を中心に展開する洋菓子屋さん。ふわふわのチーズケーキ「ドゥーブル・フロマージュ」は北海道土産の定番になりつつあります。 ドゥーブル・フロマージュは置いといて、今回はチョコレートの旅なので、ルタオ唯一のチョコレー…

日本で最初のホワイトチョコレート。六花亭。

チョコレートを巡る旅。今回は「六花亭」のホワイトチョコです。 何でホワイトチョコをわざわざチョイスしたかというと、 日本で初めてホワイトチョコレートを発売したのが六花亭だから。 おなじみ、坂本直行さんの花の絵がいいですね。 北海道ミルクたっぷ…

北海道のチョコレートを巡る旅「レオニダス(ココマメヤ)」

「レオニダス」はベルギーのチョコレート屋さん。創業100年以上の歴史を持つ老舗なんだよ。 ベルギーチョコの中では結構お手頃な価格。とはいえベルギーから空輸されてくるので安いわけじゃないんだけどね。 北海道内のレオニダス直営店は旭川市にしかな…

北海道のチョコレートを巡る旅「ジャン=ポール・エヴァン」

ついにきました、 ジャン=ポール・エヴァン。 ジャン=ポール・エヴァンはフランスのショコラティエ。28歳という若さでフランス国家最優秀職人章(MOF)、日本でいう人間国宝的なものになったという方です。 ショコラティエの第一人者、といってもいい…

北海道のチョコレートを巡る旅「オホーツクショコラッティエ」

今回頂いたのは、美幌町にあるチョコレート屋さん「オホーツクショコラッティエ」のチョコレート。 店名の通り、チョコレート屋さんのある美幌町は、オホーツク海から数十キロ。北海道の右側。 ハッカで有名な北見市や、雲海が美しい津別町に隣接する人口2…

北海道のチョコレートを巡る旅(ロイズ)

どこに行っても買えるので、道民にとってあまりありがたみは無いロイズ。 でも創業当初からチョコレートを手掛けているだけあって、カカオ豆へのこだわりや味は裏切られないんだな。 最近食べておいしかったおススメを紹介するよ。 ◆トリフチョコ 生チョコが…

北海道のチョコレートを巡る旅(シュウェットカカオ)

函館にあるチョコレート専門店「シュウェットカカオ」に来たよ。 生チョコ、板チョコ、ボンボンチョコ、型抜チョコ、 チョコレート専門店だけあって商品は豊富です。バウムクーヘンや焼き菓子もあったよ。 隣の建物は別のお菓子屋さん?と思ったら 「グラシ…

北海道のチョコレートを巡る旅(カプセルモンスター)

今回ご紹介するのは札幌市中央区にあるお菓子屋さん「カプセルモンスター」です。 お店がココ。 そー。マンションなんだよね。 このマンションには雑貨屋さんとかカフェとかのテナントが各部屋に入ってるんだよ。 スペース1ー15(スペースイチイチゴ)っ…

北海道のチョコレートを巡る旅(ショコラステラ・オーガニック)

宮田屋珈琲でコーヒーを飲んでお会計。 レジ横にチョコレートを見つけたので買ってみました。 宮田屋とは全然関係ないチョコレートなんだけど、スイスのチョコレート会社 Stella-Bernrain社が作ってる「ショコラステラ」。 ミルク味はブルー…

北海道のチョコレートを巡る旅(ロータスM)

札幌市月寒にあるLotusM(ロータスM)です。 店の名前を冠したチョコケーキ「ロータスM」が超有名なんです。が、チョコレートを頂きます。 チョコの種類は多くありませんが、チョコケーキがおいしいならチョコもおいしいはず。お値段はやや高め。 さ…

北海道のチョコレートを巡る旅(デメル)

北海道のチョコレートを巡る旅(デメル) ウイーンからやって来たお菓子屋さん「デメル」。ウィーン王宮御用達のお店で、ハプスブルク家の家紋 双頭の鷲をブランドマークに掲げる由緒正しきお店です。 デメルといえば、有名なのはザッハトルテ。 デメル 伊勢…

北海道のチョコレートを巡る旅(BABBI)

丸井今井のファブリス・ジロットが大人の事情で閉店。 dosanko-camera.hatenablog.com ファブリスジロットなきあと、やってきたのがBABBI。 BABBIの読み方は、バビ。イタリアのお菓子屋さんです。 一応、丸井今井への出店は7月19日まで。反応が…

北海道のチョコレートを巡る旅(パティスリー・シエム)

札幌市豊平区平岸にあるお菓子屋さん、シエム。町のお菓子屋さんって感じのかわいらしい佇まい。 ケーキもたくさんあって美味しそう。そしてシュークリームがおすすめの店らしい。 しかしここはチョコレートを頂きます。 生チョコ。 ここのお店のショコラで…

北海道のチョコレートを巡る旅(ファブリスジロット・閉店)

北海道のチョコレートを巡る旅【ファブリスジロット】(閉店) 今回ご紹介するのは「ファブリスジロット」 ・・・と言いたいとこですが、東京、大阪、札幌のファブリスジロット全店舗の撤退が決定したのでこのもうチョコレートは手に入りません。 というのも…

北海道のチョコレートを巡る旅(ロイズ+グリコのポッキー)

あ。ROYCE'(ロイズ)は生チョコで有名な北海道のチョコレートメーカーね。 ROYCE'×ポッキーってことでコラボ商品を出したんだって。 こんなの誰がかうのさー。と思って見てたんだけど。何か月経っても店頭に並んでいるから・・・買ってみたよ。…

北海道のチョコレートを巡る旅(ルセットショコラ)

北海道のチョコレートを巡る旅【ルセットショコラ】 帯広市にあるRecette-chocolat(ルセット ショコラ)のチョコレート。 20種類以上もチョコレートの品ぞろえがあり、チョコ好きにはたまらないお店。 ひとつひとつ個包装になっているところが嬉しい。 黄色…

北海道のチョコレートを巡る旅【ホーム】

「北海道のチョコレートを巡る旅」の記事だけを集めたリンクページです。 美味しいチョコレートを求めて北海道中を旅するどさんこカメラ。 ケーキがおいしい店だろうと、シュークリームが有名な店だろうと、チョコレートのみをひたすら求めていきます。 北の…

北海道のチョコレートを巡る旅(Sweets Factory GREEN)

北海道のチョコレートを巡る旅4【Sweets Factory GREEN】 音更町にある「スイーツファクトリーGREEN」のチョコ。 スイーツファクトリーGREENは、帯広にあるカフェ「カフェ GREEN」の2号店なんだって。ちょっと混乱しちゃった。 音更のお店のほうはカフェは…

北海道のチョコレートを巡る旅(レクラン ドゥ ルコルテ)

北海道のチョコレートを巡る旅3【レクラン ドゥ ルコルテ】 清田区にあるお菓子屋さん、レクラン ドゥ ルコルテ。 新商品のスムースショコラです。 大きさは10センチくらいでかなり大きめ。 すごく大きい生チョコなのかな? ケーキのような生チョコのよう…

北海道のチョコレートを巡る旅(べんべや)

北海道のチョコレートを巡る旅2【べんべや】 「べんべや」って何屋?べんべやは札幌のお菓子屋さんです。 創業は1990年と比較的新しい会社ですが、丸井今井出店、さっぽろスイーツ2010グランプリ作品受賞、とメキメキスイーツ界に進出しているお菓…

北海道のチョコレートを巡る旅(プティ・ショコラ)

北海道のチョコレートを巡る旅【プティ・ショコラ】 札幌市大通りにあるパティスリー「プティ・ショコラ」さんです。 こちらのビルの1階に入っています。 メインはケーキのお店です。焼き菓子もあるよ。 いただいたのは「いちじくショコラ」 2個入りでも販…

札幌でおいしいチョコレートを買おう。

バレンタインが近くなるこの時期、チョコレート好きの皆さんいかがお過ごしでしょうか。普段は購入できないチョコレートなんかもお店に並んで、大変わくわくするよね。 どさんこカメラもチョコレート大好き。 有名ブランドのチョコレートも良いけど、札幌に…