愛知県に本店を持つ「久遠（クオン）チョコレート」が札幌にも出来たので行ってみました。 実は久遠チョコレートの北海道第１号店は旭川にできていたんですが、さすがに旭川はちょっと遠いので札幌にお店ができたのは嬉しいですね。 札幌といってもお店があ…

近所のスーパーで何気なく、ちょっと高めのポップコーンを買いました。 富良野のお菓子屋さん「フラノビジュー」で出しているフラノポップコーンです。 ポップコーンは好きで良く食べるのだけど、これは500円以上したのでいつも食べている1袋80円と比較する…

北海道発のお菓子工場ロイズ。 そのロイズが新千歳空港内で運営しているチョコレート工場がロイズチョコレートパークであります。 空港内にチョコレート工場があって、チョコレートを作る工程を見学できたり、併設されたショップでお買い物もできる素敵な世…

「札幌大球」というキャベツをご存知だろうか。 通常のキャベツは1玉せいぜい１㎏程度である。 しかし札幌大球はなんと1玉8～20㎏もある！ 超巨大キャベツなのだ。 その「札幌大球」を友人がゲットしてくれたのでここにご紹介しよう。 これでーす ってこれで…

北海道のハードパンを扱うお店を淡々と紹介する「ハードパンを巡る旅」シリーズでございます。今回も実店舗ではなくネットでお取り寄せできる店を紹介しております。 Ｇｏｓｈ-ゴーシュ- （美瑛町） 本日ご紹介するのは美瑛町の美馬牛にある「Ｇｏｓｈ」さん…

用事があったついでにちょっぴり旭川をぶらぶらした。 「旭川 おいしいもの」「旭川 ランチ」などで検索するとコピー＆ペーストで作ったような内容、同じ店ばかりが延々にスマホに出現した。 美味しいものが食べたい。しかし旭川には土地勘が無い。困ったも…

北海道の薄荷（ハッカ）つまりミントは、世界一だった時期がある。合成ハッカや海外産に抜かれるまで世界一のシェアだったのだ。以前にも書いた通りである。 dosanko-camera.hatenablog.com 一大生産地だったのが北見市だ。以前北見ハッカ記念館を訪れた際に…

前回オートミールと北海道のお話について紹介しました。 今回は「がんばらないオートミールの食べ方」です。 毎日オートミールを食べる中で、オートミールを美味しく食べるにはコツが必要らしいことに気づきました。そのご紹介であります。 ちなみに僕はお米…

最近オートミールばかり食べている。 オートミールというのは燕麦（えんばく）を食べやすく加工したもので、水分と一緒に加熱すると粥状になる食べ物である。 お粥の麦バージョンだと思ってほしい。 何故オートミールを食べているかというと、「調理時間が短…

僕はある時からマンガを読むのをぱったりやめてしまった。 だから良い読み手ではないかもしれないし、マンガにも詳しくない。 にもかかわらずゴールデンカムイをおすすめしたいのである。 2,000文字くらい書いてるので興味のない人は読まなくていいんだけど…

北海道の各地のハードパンを巡るシリーズです。 こういうご時世なので、お店に行かずお取り寄せで巡っていきますよー。 ブーランジェリー・ラフィ（富良野市） というわけでまずご紹介するのは富良野市にある「ブーランジェリー・ラフィ（Boulangerie Lafi）…

パンは食べない方なんですが、ハードパンだけは別。大好き。 でもなかなか売ってないんですよねえ。 というのは数年前までのお話。今ではパン用小麦粉が北海道で作られるようになったこともあり、本格的なハードパンを焼くベーカリーが増えてきております。 …

札幌でも連日３０度超えが続き、いよいよ本格的な夏到来といった感じです。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 早いものでもう７月です。 ここ数年、７月になるとなぜかいろんなところからメロンが届くようになりまして、今年は４玉届きました。一人暮らしで…

ここ数年でガーデニングや家庭菜園を始めた方も多いのではないでしょうか。 庭にいると、大きくて毛がモフモフした蜂を見かけると思います。 それはきっと「マルハナバチ」です。 見かけると血の気が引くスズメバチと違い、放っておけば攻撃はしてこないので…

雨も一段落し、北海道にも本格的な夏がやってまいりました。 皆さんいかがお過ごしですか。 肌寒かった6月前半ですが、最近は30℃近い気温です。 夏だ夏だ！ってことでエゾリスも元気に飛び交う6月です。 このエゾリス、まだら模様。冬毛から夏毛に生え変わっ…

2021年追記 わらびもち専門店「札幌新月堂」さんは、コロナの影響なのか2021年に残念ながら閉店しました。 以下のブログは在りし日の記録です。お店はありませんので雰囲気のみお楽しみください。 洋菓子に比べ、和菓子の専門店はあまり多くないのですが、札…

FXやビットコインが手軽になったこともあり、「億り人」も夢じゃない時代であります。 巨額のお金があったら皆さんは何が欲しいですか。 僕は、森が欲しいです・・ 北海道は日本の森 北海道の自然がどれくらい豊かかというと、森林面積は554万㏊と日本で一番…

皆さんこんにちは。 先月に引き続き、近くの風景と本の備忘録であります。 北海道では５月に入ってから感染者が急増しまして、一時は東京より多い日もありました。 会社でも感染者や濃厚接触者がちらほら出始め、無意識のうちに精神がぴりぴりすることが多か…

「ふるさとの訛（なまり）なつかし 停車場の人ごみの中に そを聞きにゆく」 はい、石川啄木の短歌ですね。 「駅の人込みの中から、自分の故郷のなまりが聞こえてきたんで、懐かしくなって思わず聞きにいっちゃったよ」みたいな感じですかね。 あと同じテーマ…

皆さんこんにちは。 北海道はなかなか暖かくなりません。 カメラのリハビリを兼ねて散歩に行きました。 先週はこのようにしょぼしょぼだった蕾。 だんだんとほころんできたようです。 鳥でもいないかな・・・ と探しましたが、最近は公園に人が多く、音に驚…

旭川のソウルフード新子焼きを食べたい！！ 新子焼きというのは旭川市が発祥と言われる鶏料理でして、 若鶏の骨付き半身をまるっと焼いてタレをからめたものです。 鶏が安価なタンパク源であったため、戦後の食糧危機から生まれたといわれております。 中で…

みなさまこちらのお菓子をご存知でしょうか 北海道銘菓「オランダせんべい」にございます。 オランダせんべいとはなんぞ？という方にご説明しますと ・北海道 根室の銘菓として知られている ・せんべいなのにふにゃふにゃしている ・せんべいなのに甘い ・大…

「中華まんじゅう」 と聞いて皆さんは何を思い浮かべるでしょう。 肉まん？ あんまん？ ピザまんやカレーまんもいいですね。 しかしながら北海道では「中華まん」といえばこちらを指すことがあります。 でかい三日月型のまんじゅう このまんじゅうはなぜか北…

さて、前回北海道博物館の特別展示「北海道の恐竜」に行ってまいりました。 北海道で発見された7つの恐竜化石が一挙に公開された展示です。 その様子を交えながら、北海道の恐竜の魅力をお伝えしようと思います。 北海道から恐竜化石はでない？ 最初の展示 …

北海道で発掘された化石が一挙に見れる特別展「北海道の恐竜」展を見てきました。 北海道博物館で２月１２日~３月１４日まで開催されてます。 休日は毎日引きこもっていたのでひさしぶりのお出かけです。 布と不織布の二重マスク、除菌スプレーを持って準備…

円山にお店を構えるメロンパン専門店「まるやまめろん」のメロンパンを食べるなどしましたよ。 売り切れ次第終了という事で、なかなかお店まで行って買うのは難易度が高いです。 こんな世の中ですしね。 今回は、イオンをぶらぶらしてたら、たまたま「まるや…

「歴史上の人物」は多く語られても 「歴史上の人物の奥さん」は、多く語られない。 歴史はいつだって、教科書に載らない普通の人の人生を見た方が時代背景が見えてくるんですけど、もったいない話ですね。 日本が世界にオープンでは無かった時代に、外国人と…

円山動物園で飼育されていたアムールトラのアイ（18歳）が10日に亡くなりました。 最後にアイを見たのは2018年の春 このころすでに、痩せて骨が浮き出た状態になっていました。 詳細は忘れましたが、解説パネルに「命を終えるまでの姿を見てもらうのも、命を…

「酪農王国北海道」といわれる北海道。 当然「酪農発祥の地」は北海道なんだろう・・と思ってしまいますが、実は千葉県であります。 １７２８年、八代将軍吉宗がインド産の白牛（乳牛）３頭を、千葉県安房郡の嶺岡牧で飼育したのが始まりだそうです。 当時は…