北海道チョコレートの旅
「石屋製菓」が発売した恋するチョコレートが世界的なチョコレートコンクールで受賞したという事で食べてみた。 石屋製菓は、北海道みやげの王座に君臨する「白い恋人」の製造元。 白い恋人 24枚入ミックス 石屋製菓 出版社/メーカー: 石屋製菓 メディア: そ…
今回はちょっと番外編です。 こちらはロイズのチョコレートですが、お馴染の北海道のロイズではなく、沖縄石垣島のロイズです。北海道ロイズの子会社で、決して類似品ではありません。 北海道ロイズが、沖縄で黒糖を買い付けていたのが縁で設立されたそうで…
残念なお知らせ。 ２０１７年に確認したところ、ウインザーホテルではもうミッシェル・ブランのチョコは作っていないそうです。 以下の文章はまだ販売している時のものになりますので、当時の雰囲気のみお楽しみください。 ちなみにフランスから輸入している…
某口コミサイトで「北海道×ケーキ」で検索すると１位に出てくるこのお店。 パティスリーＳＨＩＩＹＡ。 オーナーシェフの椎谷宏一さんはフランス、ベルギーで修業を積んだほか、「ショコラティエマサール」でも腕を振るっていました。 dosanko-camera.hatena…
ルタオ（ＬｅＴＡＯ）は、小樽市を中心に展開する洋菓子屋さん。ふわふわのチーズケーキ「ドゥーブル・フロマージュ」は北海道土産の定番になりつつあります。 ドゥーブル・フロマージュは置いといて、今回はチョコレートの旅なので、ルタオ唯一のチョコレー…
チョコレートを巡る旅。今回は「六花亭」のホワイトチョコです。 何でホワイトチョコをわざわざチョイスしたかというと、 日本で初めてホワイトチョコレートを発売したのが六花亭だから。 おなじみ、坂本直行さんの花の絵がいいですね。 北海道ミルクたっぷ…
「レオニダス」はベルギーのチョコレート屋さん。創業１００年以上の歴史を持つ老舗なんだよ。 ベルギーチョコの中では結構お手頃な価格。とはいえベルギーから空輸されてくるので安いわけじゃないんだけどね。 北海道内のレオニダス直営店は旭川市にしかな…
ついにきました、 ジャン＝ポール・エヴァン。 ジャン＝ポール・エヴァンはフランスのショコラティエ。２８歳という若さでフランス国家最優秀職人章（ＭＯＦ）、日本でいう人間国宝的なものになったという方です。 ショコラティエの第一人者、といってもいい…
北海道のこのへんに、美幌町という小さな町がある。 オホーツク海から数十キロ、人口２万人ほどの町だ。 その小さな町にマニアックなチョコレートショップがある。 「オホーツクショコラッティエ」だ。 オホーツクショコラッティエのチョコレートは、どれも…
どこに行っても買えるので、道民にとってあまりありがたみは無いロイズ。 でも創業当初からチョコレートを手掛けているだけあって、カカオ豆へのこだわりや味は裏切られないんだな。 最近食べておいしかったおススメを紹介するよ。 ◆トリフチョコ 生チョコが…
函館にあるチョコレート専門店「シュウェットカカオ」に来たよ。 生チョコ、板チョコ、ボンボンチョコ、型抜チョコ、 チョコレート専門店だけあって商品は豊富です。バウムクーヘンや焼き菓子もあったよ。 隣の建物は別のお菓子屋さん？と思ったら 「グラシ…
今回ご紹介するのは札幌市中央区にあるお菓子屋さん「カプセルモンスター」です。 お店がココ。 そー。マンションなんだよね。 このマンションには雑貨屋さんとかカフェとかのテナントが各部屋に入ってるんだよ。 スペース１ー１５（スペースイチイチゴ）っ…
宮田屋珈琲でコーヒーを飲んでお会計。 レジ横にチョコレートを見つけたので買ってみました。 宮田屋とは全然関係ないチョコレートなんだけど、スイスのチョコレート会社 Ｓｔｅｌｌａ－Ｂｅｒｎｒａｉｎ社が作ってる「ショコラステラ」。 ミルク味はブルー…
札幌市月寒にあるＬｏｔｕｓＭ（ロータスＭ）です。 店の名前を冠したチョコケーキ「ロータスＭ」が超有名なんです。が、チョコレートを頂きます。 チョコの種類は多くありませんが、チョコケーキがおいしいならチョコもおいしいはず。お値段はやや高め。 さ…
北海道のチョコレートを巡る旅（デメル） ウイーンからやって来たお菓子屋さん「デメル」。ウィーン王宮御用達のお店で、ハプスブルク家の家紋 双頭の鷲をブランドマークに掲げる由緒正しきお店です。 デメルといえば、有名なのはザッハトルテ。 デメル 伊勢…
丸井今井のファブリス・ジロットが大人の事情で閉店。 dosanko-camera.hatenablog.com ファブリスジロットなきあと、やってきたのがＢＡＢＢＩ。 ＢＡＢＢＩの読み方は、バビ。イタリアのお菓子屋さんです。 一応、丸井今井への出店は７月１９日まで。反応が…
札幌市豊平区平岸にあるお菓子屋さん、シエム。町のお菓子屋さんって感じのかわいらしい佇まい。 ケーキもたくさんあって美味しそう。そしてシュークリームがおすすめの店らしい。 しかしここはチョコレートを頂きます。 生チョコ。 ここのお店のショコラで…
北海道のチョコレートを巡る旅【ファブリスジロット】（閉店） 今回ご紹介するのは「ファブリスジロット」 ・・・と言いたいとこですが、東京、大阪、札幌のファブリスジロット全店舗の撤退が決定したのでこのもうチョコレートは手に入りません。 というのも…
ＲＯＹＣＥ＇（ロイズ）は生チョコで有名な北海道のチョコレートメーカー。 そのＲＯＹＣＥ＇が、グリコのポッキーとコラボ商品を出した。 こんなの誰が買うのだろう（買ってる） 大きさが尋常じゃない。 ３０センチはあるんじゃないかな。 ７本入り個包装。…
北海道のチョコレートを巡る旅【ルセットショコラ】 帯広市にあるRecette-chocolat(ルセット ショコラ)のチョコレート。 ２０種類以上もチョコレートの品ぞろえがあり、チョコ好きにはたまらないお店。 ひとつひとつ個包装になっているところが嬉しい。 黄色…
「北海道のチョコレートを巡る旅」の記事だけを集めたリンクページです。 美味しいチョコレートを求めて北海道中を旅するどさんこカメラ。 ケーキがおいしい店だろうと、シュークリームが有名な店だろうと、チョコレートのみをひたすら求めていきます。 北の…
北海道のチョコレートを巡る旅４【Sweets Factory GREEN】 音更町にある「スイーツファクトリーGREEN」のチョコ。 スイーツファクトリーGREENは、帯広にあるカフェ「カフェ GREEN」の２号店なんだって。ちょっと混乱しちゃった。 音更のお店のほうはカフェは…
北海道のチョコレートを巡る旅２【べんべや】 「べんべや」って何屋？べんべやは札幌のお菓子屋さんです。 創業は１９９０年と比較的新しい会社ですが、丸井今井出店、さっぽろスイーツ２０１０グランプリ作品受賞、とメキメキスイーツ界に進出しているお菓…
北海道のチョコレートを巡る旅【プティ・ショコラ】 札幌市大通りにあるパティスリー「プティ・ショコラ」さんです。 こちらのビルの１階に入っています。 メインはケーキのお店です。焼き菓子もあるよ。 いただいたのは「いちじくショコラ」 ２個入りでも販…
バレンタインが近くなるこの時期、チョコレート好きの皆さんいかがお過ごしでしょうか。普段は購入できないチョコレートなんかもお店に並んで、大変わくわくするよね。 どさんこカメラもチョコレート大好き。 有名ブランドのチョコレートも良いけど、札幌に…
