上富良野にビーントゥバー専門店ができたぞ！ という事で早速購入してまいりました。 Wolves tracks small batch chocolate（ウルブズトラックス スモールバッチ チョコレート）というお店のチョコレートでございます。 店名は「狼たちの足跡」ですから、パ…

ニセコ高橋牧場がチョコレートを発売したらしい。 ニセコ高橋牧場と言えば、「飲むヨーグルト」などが有名な、牛の顔がトレードマークのメーカーです。 北海道 ニセコ ミルク牧場 飲むヨーグルト Cセット 150ml×20本入 ニセコミルク牧場 Amazon 乳製品とかソ…

あまりアピールしていないけど石屋製菓のチョコレートはおいしい。「白い恋人」の中にサンドされているチョコレートも実はおいしい。 北海道のチョコレートを巡る旅【石屋製菓・恋するチョコレート】 - どさんこカメラ これは今から５年前の当ブログの言葉で…

以前も紹介したロイズの新工場、ロイズカカオ&チョコレートタウン。 この時、まだ解放されていない謎エリアがあったことを覚えているだろうか？ この工場見学エリアがッ！ オープンしたぞお！！ ということで、封印されていた見学エリアがオープンいたしまし…

こちらのパッケージをご覧ください。 かわいいですね～ こちらは「カカオキャット」というお菓子のブランドでして、東京にオフィスを構える株式会社DADACAさんがつくっております。 てっきり東京の会社だと思っていたんですが、オフィスは東京にあるものの、…

前回ロイズふと美工場直売店で購入したものをかる～く紹介したいと思います。 ロイズ ハンドクリーム いきなり食品じゃないのかよって感じですが、頻繁に手を洗う時代なんでハンドクリームをみるとつい買ってしまいます。 ロイズらしく、カカオバター配合の…

閉店、倒産、撤退・・・などなど、あまり景気の良い話がない北海道。 そんななか、景気の良い報道がありました。 「ロイズタウン駅」の誕生であります。 新しい駅の誕生がいかにすごい事か！！あまり実感が無いかもしれないのでちょっと説明すると、JR北海道…

天下のロッテ様から北海道にまつわるチョコレートが発売されております。 その名も「YOIYO厚岸」日本のクラフト酒チョコレートであります。 こちらはロッテと「厚岸蒸留所」とのコラボレート商品です。 厚岸蒸留所とはなんぞ？ そもそもコラボ先の「厚岸蒸留…

今回ご紹介するのは札幌市の「パティスリーアサカ」さんのチョコレートでございます。 パティスリーアサカさんは2019年に開店したケーキ屋さん。 以前当ブログでもご紹介しております。ケーキはこんな感じでとてもおいしいです。 で、ケーキがメインのお店な…

愛知県に本店を持つ「久遠（クオン）チョコレート」が札幌にも出来たので行ってみました。 実は久遠チョコレートの北海道第１号店は旭川にできていたんですが、さすがに旭川はちょっと遠いので札幌にお店ができたのは嬉しいですね。 札幌といってもお店があ…

北海道発のお菓子工場ロイズ。 そのロイズが新千歳空港内で運営しているチョコレート工場がロイズチョコレートパークであります。 空港内にチョコレート工場があって、チョコレートを作る工程を見学できたり、併設されたショップでお買い物もできる素敵な世…

季節限定の「雪だるまくんチョコレート」なるものを入手しました。 発売元は「白い恋人」でおなじみの石屋製菓でございます。 白い恋人 54枚入 石屋製菓 出版社/メーカー: 石屋製菓株式会社 メディア: その他 この商品を含むブログ (2件) を見る この「ゆき…

「石屋製菓」が発売した恋するチョコレートが世界的なチョコレートコンクールで受賞！！ という事で食べてみました。 石屋製菓は、北海道みやげでおなじみ、「白い恋人」の製造元。 白い恋人 24枚入ミックス 石屋製菓 出版社/メーカー: 石屋製菓 メディア: …

今回はちょっと番外編です。 こちらはロイズのチョコレートですが、お馴染の北海道のロイズではなく、沖縄石垣島のロイズです。北海道ロイズの子会社で、決して類似品ではありません。 北海道ロイズが、沖縄で黒糖を買い付けていたのが縁で設立されたそうで…

残念なお知らせ。 ２０１７年に確認したところ、ウインザーホテルではもうミッシェル・ブランのチョコは作っていないそうです。 以下の文章はまだ販売している時のものになりますので、当時の雰囲気のみお楽しみください。 ちなみにフランスから輸入している…

某口コミサイトで「北海道×ケーキ」で検索すると１位に出てくるこのお店。 パティスリーＳＨＩＩＹＡ。 オーナーシェフの椎谷宏一さんはフランス、ベルギーで修業を積んだほか、「ショコラティエマサール」でも腕を振るっていました。 dosanko-camera.hatena…

ルタオ（ＬｅＴＡＯ）は、小樽市を中心に展開する洋菓子屋さん。ふわふわのチーズケーキ「ドゥーブル・フロマージュ」は北海道土産の定番になりつつあります。 ドゥーブル・フロマージュは置いといて、今回はチョコレートの旅なので、ルタオ唯一のチョコレー…

チョコレートを巡る旅。今回は「六花亭」のホワイトチョコです。 なぜホワイトチョコをわざわざチョイスしたかというと、 日本で初めてホワイトチョコレートを発売したのが六花亭だから。 こちらが六花亭のホワイトチョコ。 おなじみ、坂本直行さんの花の絵…

「レオニダス」はベルギーのチョコレートブランド。創業１００年以上の歴史を持つ老舗。 ベルギーチョコの中では結構お手頃なレオニダスだけど、ベルギーから空輸されてくるので安いわけではありません。 しかも北海道内では、レオニダス直営店は旭川市にし…

ついにきました、 ジャン＝ポール・エヴァン。 ジャン＝ポール・エヴァンはフランスのショコラティエ。２８歳という若さでフランス国家最優秀職人章（ＭＯＦ）、日本でいう人間国宝的なものになったという方です。 ショコラティエの第一人者、といってもいい…

北海道のこのへんに、美幌町という小さな町がある。 オホーツク海から数十キロ、人口２万人ほどの町だ。 その小さな町にマニアックなチョコレートショップがある。 「オホーツクショコラッティエ」だ。 オホーツクショコラッティエのチョコレートは、どれも…

どこに行っても買えるので、道民にとってあまりありがたみは無いロイズ。 でも創業当初からチョコレートを手掛けているだけあって、カカオ豆へのこだわりや味は裏切られないんだな。 最近食べておいしかったおススメを紹介するよ。 ◆トリフチョコ 生チョコが…

函館にあるチョコレート専門店「シュウェットカカオ」に来たよ。 生チョコ、板チョコ、ボンボンチョコ、型抜チョコ、 チョコレート専門店だけあって商品は豊富です。バウムクーヘンや焼き菓子もあったよ。 隣の建物は別のお菓子屋さん？と思ったら 「グラシ…

今回ご紹介するのは札幌市中央区にあるお菓子屋さん「カプセルモンスター」です。 お店がココ。 そー。マンションなんだよね。 このマンションには雑貨屋さんとかカフェとかのテナントが各部屋に入ってるんだよ。 スペース１ー１５（スペースイチイチゴ）っ…

宮田屋珈琲でコーヒーを飲んでお会計。 レジ横にチョコレートを見つけたので買ってみました。 宮田屋とは全然関係ないチョコレートなんだけど、スイスのチョコレート会社 Ｓｔｅｌｌａ－Ｂｅｒｎｒａｉｎ社が作ってる「ショコラステラ」。 ミルク味はブルー…

札幌市月寒にあるＬｏｔｕｓＭ（ロータスＭ）です。 店の名前を冠したチョコケーキ「ロータスＭ」が超有名なんです。が、今回もチョコレートを頂きます。 チョコケーキがおいしいならチョコもおいしいはず・・・。 きちんと1個づつ販売されててうれしい。 さ…

北海道のチョコレートを巡る旅（デメル） ウイーンからやって来たお菓子屋さん「デメル」。ウィーン王宮御用達のお店で、ハプスブルク家の家紋 双頭の鷲をブランドマークに掲げる由緒正しきお店です。 デメルといえば、有名なのはザッハトルテ！ DEMEL デメ…

丸井今井のファブリス・ジロットが大人の事情で閉店。 dosanko-camera.hatenablog.com ファブリスジロットなきあと、やってきたのがＢＡＢＢＩ。 ＢＡＢＢＩの読み方は、バビ。イタリアのお菓子屋さんです。 一応、丸井今井への出店は７月１９日まで。反応が…

札幌市豊平区平岸にあるお菓子屋さん、パティスリーシエム。どこか懐かしい、町のケーキさんって感じのかわいらしい佇まい。 ケーキもたくさんあって美味しそう。そしてシュークリームがおすすめの店らしい。 しかしここはチョコレートを頂きます。 生チョコ…

北海道のチョコレートを巡る旅【ファブリスジロット】（閉店） 今回ご紹介するのは「ファブリスジロット」 ・・・と言いたいとこですが、東京、大阪、札幌のファブリスジロット全店舗の撤退が決定したのでこのもうチョコレートは手に入りません。 というのも…