どさんこカメラ

北海道各地で撮った写真を掲載します。

北海道のおいしいもの

札幌でブーム!中毒性アリのシビレ系担々麺「175℃DENO担担麺」を食べる

札幌で今じわじわ人気なもの・・・ 〆パフェ?スープカレー?ラーメン・・ いいえ、175℃DENOの担担麺です! 読み方はそのまま、ひゃくななじゅうごどでの担担麺。 札幌発の担担麺専門店で、札幌には4店舗。銀座、新宿にも支店ができる人気ぶり。 「…

寿都町をぶらぶら

しつこいようだけど、僕はまだ寿都町にいる。 日本海のイメージにぴったりな厳しい海だ。 色補正しようかと思ったけど寂しい感じが伝わるかもしれないからこのままのせよう 道を走っていくと廃屋が目につく。 海の向こうに見えるのも寿都町。 なぜならこの町…

寿都町に生しらす丼を食べに行ったら牡蠣小屋にたどり着いた。

寿都町に行ってきました。すっつ町と読みます。北海道のこのへん。 札幌から車で3時間くらい。 荒々しい日本海に面した寂しげな町ですが、この時期になると「生しらす」が食べられる場所として、食いしん坊には有名な町です。 「生しらす」とは文字通り過熱…

北海道の小麦を食べたらいいと思う。

納豆や豆乳を買うときはアメリカ産じゃなくて国産大豆のものを選んでいる。 鶏肉を買うときは安くてもブラジル産じゃなくて国産を選んでる。 冷凍ホウレンソウを買うときは中国産じゃなくて国産のを選んでいる。 なんとなく。 そういう人に言いたいことがあ…

B級感漂う「穂別地球体験館」が地味に面白い。

むかわ町穂別に来ている。 札幌から車で2時間弱のこのへん。 むかわといえばシシャモが有名。農業地帯で特に観光名所らしきものは無いんだけど、「地球体験館」というあやしい博物館があったので見に行った。 地球上の環境を8つのゾーンに分け、地球誕生の…

北海道の春の味覚「山わさび」を掘りに行きました。

「春だから山わさびを掘り起こそう」 と言われて、山わさびを掘りに行った。 山わさびがその場所にあるのはわかっていたけど、収穫時期を知らない僕はそれを2年もほったらかしにしていた。 世間一般では山わさびは雪解けとともに収穫するらしい。 このイソギ…

シンプルなパンがそろう「ペンギンベーカリーカフェ」に行ってみた。

最近「ペンギンベーカリー」というパン屋さんが増え始めたので行ってみた。 現時点では、札幌市内にに3店舗、恵庭、千歳、岩見沢に店舗を構えている。 表参道店 車が入って見栄えが良くないけどまあいいか・・。 このブログ最初は写真ブログだったけど、も…

まちのケーキ屋さん野上菓子舗と「はしっこ弁当」

僕は甘いものが好きだけど、残念ながら地方に行けば行くほど甘いものの店は少なくなる。 今日は仕事で滝川市ってとこに来ているんだけど、誰かが滝川においしいケーキがあると言っていたのを思い出してここに寄った。 野上菓子舗 菓子舗、という古めかしい名…

伊達市へちょっと旅行2(道の駅)

伊達市へちょっと旅行した続きです。 きのこ王国で腹を満たし、白絹の床、善光寺を散策。 伊達市の歴史を学ぶべく、「伊達市開拓記念館」があるという道の駅周辺にやってきました。 道の駅だて歴史の杜 せっかくやってきましたが、開拓記念館は平成29年を…

札幌駅銘菓最後の生き残り「柳もち」

札幌駅名物「柳もち」です。 明治39年に誕生した歴史あるお菓子ですが、普通のお店では手に入りません。 どこで買えるかというと、札幌駅構内の駅弁売場です。 さてどんなお弁当なのでしょうか・・・ 和菓子じゃん!! 駅弁売り場で売られ、唯一弁当ではな…

そのゆり根、たぶん北海道産。

この食材は何でしょう・・よく茶碗蒸しにはいってるあれです。 「ゆり根」です。 散らばってるのは、おがくず。 北海道で作ってます ゆり根の98%が北海道産です。 高級和食っぽいイメージがあるので本州でもつくってるかと思ったんですが、ほぼ北海道産の…

かつてニンニクはピンクだった。

「ピンクニンニク」を買ってみましたよ。 たしかにピンク?というか紫というか。 ピンクの薄皮をむいてみたら、白いニンニクがでてきました。 中まではピンクじゃないんだね。 北海道のニンニクはピンク色。 このように赤みがかったニンニクは、北海道の在来…

戦後初の新酒蔵誕生!「上川大雪酒造」

みなさん日本酒はお好きでしょうか。 北海道にもいくつか酒蔵はあります。田中酒造、小林酒造、金滴酒造・・・ そのほとんどが明治、大正時代に作られた会社ですが、戦後初めて北海道にあたらしい酒蔵が誕生しました。 上川町の「上川大雪酒造」。2017年…

袋のまま食べる「美唄やきそば」。

このやきそばをご存知でしょうか。 袋からそのまま食べる「角屋のやきそば」。通称、美唄やきそばです。 「フライパンでいためてお召し上がりください」と書いていますが、そうやって食べるのは通ではありません。 皿も箸もいりません。袋を開けてそのまま食…

食べました!湖池屋プライドポテト今金男しゃく

1袋300円!150万袋限定発売という 「湖池屋プライドポテト 今金男しゃく幻の芋とオホーツクの塩」を食べました。 高級感のある金のパッケージです。というかほんとに高級なんですけど・・ 普通のポテトチップスなら3袋買える値段です。 「プライドポ…

ばあちゃんからかぼちゃ団子のレシピを教わる。

もしもしばあちゃん、オレオレ。 最近の固定電話ってすごくて、番号を登録しておくと「○○さんから電話です」って電話機が呼んでくれるんですよ。 知らないうちに固定電話は高齢者向けに進化してますね。 登録されていない番号からは繋がらない設定になってい…

北海道のどぶろく特区はココとココとココ!!

どぶろくってご存知ですよね。日本酒になる一歩手前の、甘酒みたいなお酒です。 あれって、誰でも作っちゃいけないんですよ。っていうかどんなお酒でも勝手に作ったら酒造法違反で捕まっちゃいます。 でもなかには 「どぶろく」の歴史はかなり古くて平安時代…

御勝手屋羊羹と旅

JR某駅のキオスクでお土産を探したんですけど、見事に何もなかった某日の昼下がり。 懐かしいお菓子があったので買ってみました。 御勝手屋羊羹です。ごかってやようかんと読みます。 いつもなら売っていても目に入らないんですけど、キオスクに選択肢が無…

銘品いっぱい?「北海道くらし百貨店」でお買い物。

「北海道くらし百貨店」というお店ができたらしいので行ってみました。 北海道産の食材や雑貨が集まってるお店なんだそうです。 観光客はもちろん、道民もひまつぶしに見るには面白いと思います。 場所は「ノルベサ」の中です。 ノルベサとは、すすきのにあ…

大福パン

大福 パン 車を走らせていると、横目にそんな文字が目に止まり、あわてて駐車場に車を入れた。 大福パン? 大福で出来たパンなのか、はたまたパンで出来た大福なのか? どちらにしてもやってはいけない組み合わせだ。 気になる。入ろう。 「ひかり大福」とい…

白樺と砂利道の先に小さなパン屋。ポトリベーカリー

普段パンはあまり食べない。 けどハード系のパンとなると話は別。時々硬めのパンを噛みしめて、じわじわ出てくる小麦の味を味わいたい。時もある。 どうせ食べるなら、余計なものが入っていないと、なお良い。(胃もたれするから) そういうわがままにぴった…

お休みの朝はグラノーラ。

僕の中で、朝食の定番になりつつあります。 でも、スーパーに売っているのは食べる気にならなくて、お店をいろいろ探しました。 これまで食べたのはこんな感じ。 dosanko-camera.hatenablog.com dosanko-camera.hatenablog.com そんなある日、スーパーにいつ…

リニューアルした「道の駅しほろ」に行ってみた。

士幌(しほろ)町の道の駅がリニューアルしたらしいので行ってみた。 士幌町は札幌から200キロくらい。北海道はでかい。

ハーベスター八雲は(個人的に)夏に行ってほしい。

八雲町に「ハーベスター八雲」という有名なレストランがある。 1988年、元はケンタッキーフライドチキンの試作農場としてオープンしただけあって、チキンが旨いと有名。 冬の間は冬期限定バイキングをやっている。 雪をかき分けやってきた、その時の写真…

曇り、のち鮭。石狩周辺をぶらぶらしてきた

曇天の石狩市に行ってきたよ。 石狩市は札幌市のちょっと上、南北にひょろ長い。 まちの中には「石狩川」がある。海も近い。 日本海に面するせいか、曇りの多い石狩。 せっかく石狩に来たから「石狩鍋」 を食べようと思って 市のHPに載っていたお店に行く…

北海道のチョコレートを巡る旅【閉店】(ミッシェル・ブラン)

残念なお知らせ。 2017年に確認したところ、ウインザーホテルではもうミッシェル・ブランのチョコは作っていないそうです。 以下の文章はまだ販売している時のものになりますので、当時の雰囲気のみお楽しみください。 ちなみにフランスから輸入している…

リニューアルしたカフェ・ド・ロマンに行ってきたよ。

藻岩山のふもとにある、CAFE de ROMAN(カフェ・ド・ロマン)に行ってきたよ。 札幌で起業したカフェ「ろまん亭」の関連会社が経営しているカフェです。 ちょっと前に「ろまん店藻岩下店」からリニューアルしてこぎれいな感じ。まっちろの建物。 …

札幌のグラノーラ専門店「カクキウェンズデイ」

皆さんグラノーラはお好きでしょうか。 オートミールにドライフルーツなんかが入った、牛乳やヨーグルトをかけて食べるあれです。 なにもソレ系の女子だけの食べ物ではありません。食物繊維豊富な押麦に、ナッツやフルーツも食べられて栄養満点なんだよ。 札…

機能性野菜ってなんだ?「さらさらゴールド」を食べる。

今の世の中で「野菜が売れる条件」とは何でしょう? 「価格」、もちろん。 「安全性」はもはや当たり前。 「味」も大前提です。 というわけで、新たに注目されるのが「機能性」であります。 野菜の機能性とはどういうことかというと、野菜にはご存知の通り健…

認知度がイマイチ?「北海道食品機能性表示制度」のコーヒーを飲んだよ。

見てこのコーヒー、かわいい「ごきげんコーヒー」 「低分子ポリフェノール・オリゴノール配合」だって。 裏にはこんなことも書いてあります。 「北海道認定」と書かれています。 このコーヒーに入っているオリゴノールという成分について、「健康でいられる…